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焼くだけ簡単!「ニラチヂミの素(イカ入り)」300g【冷蔵・冷凍便】

「韓国風お好み焼き」とも呼ばれるチヂミ。 小麦粉と卵をベースにした生地に、ニラや玉ねぎなどの野菜と、イカ等の海鮮類を具材にして焼いた料理。まわりはカリッと、中はフワフワした食感が人気の韓国料理です。 サッと焼けるお手軽さ故に、食卓に頻繁に登場する人気メニューです!

【商品内容】ニラチヂミの素(イカ入り) 300g
【賞味期限】30日以上保証(冷凍保存)
【配送方法】基本は「冷凍便」での発送ですが、同一配送の商品内容によっては「冷蔵便」でのお届けが可能です。冷蔵便でのお届けの場合は、到着後すぐにお召し上がりください。

【原材料名】小麦粉、イカ、ニラ、人参、卵、白糖、塩、調味玉ねぎ粉、調味料(アミノ酸等)
商品コード : 20131009chidimi
希望小売価格 : 648
価格 : 648円(税込み)
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「ニラチヂミ(イカ入り)」

 ニラチヂミ イカ入り

「韓国風お好み焼き」とも呼ばれるチヂミ。
小麦粉と卵をベースにした生地に、ニラや玉ねぎなどの野菜と、イカ等の海鮮類を具材にして焼いた料理。まわりはカリッと、中はフワフワした食感が人気の韓国料理です。
サッと焼けるお手軽さ故に、食卓に頻繁に登場する人気メニューです!
 

サッと焼くだけで完成!

ニラチヂミ イカ入り

本品は職人手作りのニラチヂミの素を、冷凍でお届けします。ご家庭では冷蔵庫で自然解凍した後、焼いて頂くだけ。その焼く手間はありますが、やはりお召し上がり直前で焼くことにより、チヂミの魅力である外カリカリ、中フワフワ食感が存分に楽しめます!

ニラチヂミ イカ入り

焼くだけといっても、美味しく焼くにはコツがあります。たっぷりの油で焼いていただくこと。これだけ。ちょっとオーバーですが、焼くというより揚げるくらいの気持ちで臨んでいただけると良いかもしれません。あと、サラダ油でもいいですが、ごま油で調理するとより完璧です!

ニラチヂミ イカ入り

表面がキツネ色になるように両面焼いて完成です。
 

本場の味は本場の具材から

ニラチヂミ イカ入り

このチヂミでは韓国産の小麦粉を使っています。
小麦粉とひとことで言っても、日本では主に強力粉・中力粉・薄力粉と分類され利用されていますが、浮き粉や全粒粉、またグラハム粉・セモリナ粉など、業務用途や海外で利用されている形なども、たくさん存在します。
小麦粉は、その製粉の仕方で全く違うものになるのです。強力粉・中力粉・薄力粉を英語でstrong flour、medium flour、weak flourと表記したりしますが、あまり通じません。日本ではケーキなどに薄力粉(weak flour)を使いますが、英語圏ではcake flourと呼び実際モノも若干違います。その土地ごとのオリジナル製粉があるわけです。
そして、韓国では小麦粉をほとんど細分化していません。だから一般には、全ての小麦粉をミルカル(小麦粉)と呼びます。この韓国産小麦粉は中力粉に近いですが、でもやっぱり違います。韓国流の製粉で出来る、その土地の小麦粉なんです。というワケで、厳密に言うと、日本の小麦粉を使うと、本格的なチヂミは出来ません。だから当店では、この辺りまでこだわって韓国産小麦粉を使っています。

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