こんにちは！キムやせ.netスタッフの呉龍磨（くれ りょうま）です。
１年は早いものでいつの間にか２０２４年も１２月を迎えることになりましたね。
僕はまだギリギリ２０代なのですが、時の流れは年々早くなっているように感じます。。。
最近は忘年会をしない会社も増えてきたそうですが、それでも仲のいい友達との ちょっとした食事会や小規模な女子会を検討中という方はいるのではないでしょうか？
今回は、鶴橋でお探しの方のために改めて「参鶏湯とカンジャンケジャン専門店 百年の礎」のメニューを改めてご紹介します(^^♪
まずは、店名にもある看板メニュー「参鶏湯」のご紹介です。 
サムゲタンは鶏の身の中に、なつめや栗、にんにく、高麗人参、もち米などを詰め込んで煮込んだスープなのですが、
「百年の礎」の参鶏湯は冷凍していない若鶏を使っていて肉がとても柔らかく、骨まで柔らかくなるほど煮込まれています。
初めてお越しの方はスタンダードなオリジナル参鶏湯を食べていただくのがおすすめで、本格的な本場韓国の味を楽しんでいただけます。
また、参鶏湯をよく食べるというお客様には、他にはないひとアレンジ加えた参鶏湯をご用意しているのも特徴で、 いろいろな味のサムゲタンをちょっとずつシェアして食べられる方も多いです(^^)/
そして、今年新たな看板メニューとして提供を開始したのが「カンジャンケジャン」と「カンジャンセウ」です(^^)/ 以前、ブログでも紹介したのですが、
カンジャンケジャンは 「カンジャン」は醤油「ケ」がカニ「ジャン」ソースやタレのようなものを意味します。
簡単にいうと、ワタリガニの醤油だれ漬けという料理です。
最近、韓国旅行に行ったら食べたいグルメとしても多くの声が上がっており（僕の知人に聞いた限りでは、、、） 人気が高まっています。 「百年の礎」のカンジャンケジャンは韓国の西海岸に群山市・飛鷹島というワタリガニの有名な産地があり、
そこで獲られた規格を満たしたサイズの卵を持つメスのワタリガニのみを 厳選し、
本場の味で漬け込んだカンジャンケジャンを韓国から直送しています。 そのため身がスカスカだったり、卵を持っていなかったりといったことがなく美味しい本格的なカンジャンケジャンをお召し上がり頂けます！
「カンジャンセウ」はエビを同様に醤油たれに漬け込んだ料理で、味がしっかりとしみ込んでいて、弾力のある食感をお楽しみいただけます。
ほかにも「チャプチェ」や「チュクミポックム」などの人気の定番韓国料理もご用意してますので韓国料理をいろいろと食べたいという方にはおすすめです！ 食事会や忘年会を検討中の方にはお得な「コースメニュー」や「飲み放題」もございます(^^♪ ぜひとも鶴橋で食事の際は、ご利用をご検討ください！
参鶏湯カンジャンケジャン専門店 百年の礎
【電話】06-6971-0770
【住所】大阪府大阪市東成区東小橋3-19-23
【エリア】鶴橋
【ランチ平均予算】1000-1500円
【ディナー平均予算】2000-3000円
【アクセス】（近鉄・JR・地下鉄）鶴橋駅徒歩５分
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