こんにちは！2025年の10月も終わりに近づいてきましたね。
冬ごもりに向けて日々の食欲がとどまることを知らないキムやせスタッフの呉龍磨（くれ りょうま）です。
10月26日はOBCのラジオ祭りに出店いたしましたが、その日は日本シリーズも始まりましたね！
2年ぶりの日本一に向けて、阪神タイガースに頑張ってほしいです♪
初戦をなんとか勝ち切って、さあ目指せ連勝！
ということで日曜日は家で早めに晩御飯を作って野球を見ながら晩酌を決め込もうと考え生姜焼きを作りました。
たまに作るのですが、「生姜茶」を使った生姜焼きで手間いらずでおいしく出来上がります！
人気の柚子茶と同様お馴染みの料理研究家、Ｊノリツグさんがレシピ指導して完成させた韓国生姜茶です。生姜の含有量は20％前後の商品が多い中、砂糖漬け生姜がなんと30％入りで生姜の味がしっかりと感じられます。
お湯やホットミルクで割るのが一般的ですが、料理にも使えます。
料理研究家のJノリツグさんの監修した生姜茶レシピを商品に同梱して発送しているのですが、そのうちの一つが生姜茶で作る生姜焼きです。
生姜茶で作る豚肉の生姜焼き
材料（作りやすい量）
- 豚肉生姜焼き用 … 240g
- 生姜茶 … 大さじ1強
- 酒 … 大さじ1
- 醤油 … 大さじ2
作り方
- 豚肉は筋のある部分に数か所包丁の先で切れ目を入れる。（肉が丸まるのを防ぎます）
- 各調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンに油（分量外）を少々加え、片面をしっかりと焼き色をつける。
- 焼き色がついたら、ひっくり返し豚肉を炒める。
- たれを加え、かき混ぜながらたれを煮詰めて肉に絡める。
- たれが絡んで、てりが出たら火を止めて出来上がり！
ご飯とよく合いますし、調理時間が全然かからないのがうれしいポイントです！
お酒と一緒に頂きました(^^♪
試合は1回裏以降の記憶があまりないのですが、生姜焼きがおいしかったことは確かです！
日本一に向けて残り数試合！頑張れタイガース！
ということでまた次回の記事でお会いしましょう!(^^)!
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