MIYABI’Sバウムクーヘンは、大阪府泉佐野市にあるバウムクーヘンの専門店です。 バウムクーヘンはひとつひとつ店内で焼き上げており、ふわふわとした生地、しっとりとした食感、やさしい自然な甘さのバウムクーヘンは子供たちからお年寄りまで、幅広い年齢層のお客様に人気を得ています。
チョコレートやアーモンドなどをトッピングしたデコレーションバーム、まるまる1本のバウムクーヘンにクリームをぎっしり詰めたロイヤルバウムロール、お祝い用の紅白バウムなど様々な種類のバウムクーヘンをご用意していますので、お歳暮やお中元、贈答用にもお買い求め頂けます。
バウムクーヘンの甘い香りが漂うお店
店頭では焼き立てのバウムクーヘンを販売しております。店舗の前の通りからはバウムクーヘンを焼いているところもご覧いただけるようになっており、バウムクーヘンの甘い香りに誘われてお立ち寄りいただけるお客様も多く、大変ご好評をいただいております。
毎日お客様の笑顔のために、心を込めてバウムクーヘンを焼いておりますので、近くにお越しの際にはぜひお立ち寄り下さい。
地域に愛されるアットホームな雰囲気の店内
関西国際空港近く、大阪府泉佐野市にあるバウムクーヘン専門店のMIYABI’Sバウムクーヘンは、地域の皆様に愛されるアットホームな雰囲気のお店作りを目指しております。
原材料へのこだわり
当店のバウムクーヘンは原材料からこだわっており、まろやかな北海道産牛乳と厳選された新鮮な卵を使用しています。 また、ふわふわしっとり食感をお楽しみ頂くために、ひとつひとつ手作業で丁寧に、1本1本愛情を込めて焼き上げております。ぜひ一度、当店自慢の新食感のバウムクーヘンをご賞味ください。
ドイツ発祥の世界的銘菓 バウムクーヘン
やわらかくしっとりとした食感が人気のバウムクーヘンは1800年代に誕生したドイツ発祥の世界的な銘菓<です。 バウムクーヘンは、カットした断面が木の年輪のように見えることから、ドイツ語で「バウム(木)」と「クーヘン(ケーキ)」と名付けられました。
バウムクーヘンの断面は、何層にも生地を重ねて焼いた生地が、大木の年輪を連想させます。大木の年輪は長寿と繁栄をイメージさせることから、日本ではバウムクーヘンは縁起のいいお菓子として扱われています。
また、大木が年輪を重ねていくように“いつまでも仲良く途切れることなく、年月をともに重ねられますよう”にという想いが込められ、結婚式の引き出物としても定番となっています。
バウムクーヘンは円柱状の心棒にバウムクーヘンの生地を巻いて、回転させながら焼き、さらに生地を巻いて焼くという工程を何十回も繰り返し焼き上げます。この工程を繰り返すことで、バウムクーヘンをカットしたときの年輪ができます。
バウムクーヘンは専用の焼き機でしか作れず、厚さや表面をなめらかに均一焼くには熟練した技術が必要とされます。1本のバウムクーヘンが焼きあがるまで1時間前後必要とし、このようにバウムクーヘンは時間と手間をかけて完成します。
MIYABI'Sバウムクーヘン専門店 なんばマルイ店
2021年12月17日にオープンしたMIYABI'Sバウムクーヘン専門店 なんばマルイ店。素材からこだわった、ふわふわ食感のやさしい味のバウムクーヘンは、店頭でも大人気!リピーター様からも多く愛されています。
MIYABI'S アイスバウム
1本1本愛情を込めて作るふんわり新食感のバウムクーヘンは、特製の生地作りから、じっくり丁寧に時間をかけてふんわり焼き上げるまで…製造工程にもこだわってます。 「こんなのはじめて食べる!」「ふわふわで美味しい」「もっと食べたい!」ふんわり食べやすくやさしい味は子どもたちにも大人気のバウムクーヘン!ぜひご賞味ください!